Indaia Cultural

Batayaki é um prato feito a partir de legumes e carne bovina, preparados em panela elétrica sobre a mesa. Muito parecido com o Sukiyaki, o Batayaki difere daquele no preparo do molho e tempero, menos adocicado e à base de manteiga. Alexandre Kimura é gastronomista e chef em restaurantes da cidade e fará uma oficina para 100 pessoas. O objetivo do evento é popularizar iguarias menos conhecidas da culinária japonesa e também faz parte das comemorações do Centenário da Imigração Japonesa em Indaiatuba.

A oficina será no dia 4 de agosto, às 19h, na sede social da ACENBI - Associação Cultural, Esportiva Nipo-Brasileira de Indaiatuba. As inscrições podem ser feitas no Centro Cultural Wanderley Peres e os interessadas devem levar um sabonete para doação. Após a oficina os participantes poderão degustar o prato e bebidas serão cobradas à parte.

Serviço

• Oficina de Batayaki, com Alexandre Kimura
• Dia 04/08/2008, às 19h.
• Local: Sede Social da ACENBI.
• Inscrições: a partir de 21/07/2008 no Centro Cultural Wanderley Peres (Pça. Dom Pedro II, s/nº) - Levar 1 sabonete
• Vagas: 100

Fonte: http://indaiatuba.sp.gov.br.